60 天乾式熟成帶骨牛肋眼 - 英國傳統品種 - Luing（半PC）（乾式熟成前 5 公斤，帶骨）
HK$3,980.00
HK$2,588.00
SKU: 601033136
該商品我們已經缺貨了。
產品特點：
60 天乾熟牛肉
- 經過多年的研發，高嫩度、濃香型的平衡。
- 英國100多年來培育的第一個新品種牛：短角牛+高地牛
- LUING 是蘇格蘭最受歡迎的本土品種之一。該品種起源於蘇格蘭西海岸阿蓋爾的盧因島。
- 經過草精處理後，可生產出具有獨特風味、嫩度和瘦肉餘味的頂級食用牛肉，幾乎帶有草本味道。
我們提供三種購買選擇：全PC（乾老化前10公斤，帶骨）、半PC（乾老化前5公斤，帶骨）和1/4 PC（乾燥老化前2.5公斤，帶骨）。
預購安排：
預訂期限： 2024年4月1日至2024年4月18日
送貨及取貨日期: 2024年4月21日 - 2024年4月23日
條款與條件
- 請注意，乾熟成過程會降低水分含量，導致熟成過程後重量和體積（包括骨骼）減少 35%。
- 修剪過程中預計也會有一些肉品損失。最終產品將被切成牛排骨，約。每塊牛排 2-3 英寸，有些約 1 英寸。
保持冷藏
*照片僅供參考。